Safranleuchten 2026

Wenn der Herbst im Altenburger Land lila leuchtet, beginnt eine besondere Zeit für Entdecker und Genießer. Das Safranleuchten verbindet regionale Küche, Gartenkultur und Begegnungen mit den Menschen hinter dem Altenburger Safran. Auch 2026 lädt der Tourismusverband gemeinsam mit den beteiligten Anbietern dazu ein, die Region aus dieser besonderen Perspektive kennenzulernen.

Zum offiziellen Safranleuchten-Programm · Programmbroschüre 2026 öffnen (PDF)

Ausgewählte Höhepunkte 2026

Unsere Anbauflächen kennenlernen

10., 11., 17. und 18. Oktober, jeweils 10 und 13 Uhr: Führungen beim Altenburger Safran, Geraer Straße 55. Schaubeete und Versuchsfelder geben Einblicke in Anbau und Geschichte. Dauer etwa 1,5 Stunden; Voranmeldung erforderlich.

Gemeinsam Safranfäden zupfen

23. Oktober, 16–17:30 Uhr: Beim Tourismusverband am Markt 10 können Teilnehmende selbst Fäden aus den Blüten lösen und ihren gezupften Safran mitnehmen. Voranmeldung erforderlich.

Ein Abend im Safranfeld

16. und 24. Oktober, jeweils 18 Uhr: Die Straußenfarm Burkhardt in Hartha verbindet Feldbesuch, Safranzupfen und regionale Brotzeit. Voranmeldung erforderlich.

Trinkschokolade trifft Safran

16. und 17. Oktober, jeweils 19:30 Uhr: Maitre Royal lädt zum Trinkschokoladen-Tasting im Coffee:Hub, Schmöllnsche Straße 12, ein. Eine Safran-Kreation gehört dazu. Voranmeldung erforderlich.

Geschichte entdecken und verkosten

2., 9., 16., 23. und 30. Oktober, jeweils 14 und 16 Uhr: Safran-Trail-Führungen mit Verkostung ab Markt 17. Voranmeldung erforderlich.

Mit Safran kreativ werden

30. Oktober, 20 Uhr: Die Nachleucht-Bar im Coffee:Hub veranstaltet einen begleiteten Malabend mit Safran. Materialien sind enthalten; Voranmeldung erforderlich.

Das Safranleuchten der vergangenen Jahre

2023 stand das erste Safranleuchten im Zeichen einer kulinarischen Entdeckungsreise durch das Altenburger Land. Die Verbindung von regionaler Geschichte und Genuss prägte bereits den damaligen Auftritt.

2024 folgte das zweite Safranleuchten. Die damalige Ankündigung rückte die herbstliche Blüte und die Begegnung mit Besucherinnen und Besuchern in den Mittelpunkt. Bilder und Originalbeiträge zu beiden Jahren finden Sie in unseren Rückblicken.

2025 gehörten unter anderem Safran-Trail-Führungen mit Verkostung zum Angebot. Damit setzte sich die Verbindung von Stadtgeschichte und regionalen Geschmackserlebnissen fort.

Safranleuchten

Bildmotiv aus dem bisherigen Auftritt des Safranleuchtens.

Den eigenen Safranherbst gestalten

Ob Sie zum ersten Mal kommen oder das Safranleuchten schon kennen: Wählen Sie zwischen einem einzelnen Erlebnis und einem längeren Aufenthalt. Die Angebote finden an unterschiedlichen Orten statt und werden von den jeweils genannten Veranstaltern durchgeführt.

Bitte prüfen Sie vor der Buchung die aktuellen Preise, Teilnahmebedingungen und verfügbaren Plätze beim jeweiligen Anbieter. Blüte und Ernte sind wetterabhängig; bei Angeboten im Freien sind Änderungen möglich.

Angebote und Buchungsinformationen ansehen · Kontakt zum Altenburger Safran

Programmstand: Broschüre des Tourismusverbandes Altenburger Land, Juli 2026; redaktionell geprüft am 17. September 2026. Änderungen vorbehalten. Alle oben aufgeführten Termine beziehen sich auf 2026.

Quellen und weitere Informationen